Le fumier de volaille améliore les bénéfices et la santé du sol

Le fumier de volaille améliore les bénéfices et la santé du sol
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AMES, Iowa – Une étude de vingt ans menée par des chercheurs de l’Iowa State University a montré que la fertilisation des terres cultivées avec du fumier de volaille peut être bénéfique pour la santé du sol et les bénéfices agricoles par rapport à un engrais commercial.

L'étude a examiné les impacts à long terme du fumier de volaille sur la qualité du sol, le rendement des cultures, les coûts de production et la qualité de l'eau dans les systèmes de culture conventionnels de l'Iowa.

«Les données montrent que, lorsqu'il est correctement géré, le fumier de volaille est une excellente source d'éléments nutritifs pour améliorer la production agricole et peut également être bénéfique pour la qualité des sols et de l'eau», a déclaré Michelle L. Soupir, professeure agrégée en génie de l'agriculture et des biosystèmes, qui a rejoint la recherche. équipe en 2009.

Et l’Iowa a un bon approvisionnement: la position dominante de l’état dans la production de volaille produit suffisamment de fumier de volaille chaque année pour traiter jusqu’à 40% des acres de maïs en continu ou 7% des acres de cultures en rangées, selon les calculs de l’équipe de recherche de Soupir. .

«C’est la première et la seule étude de ce type à notre connaissance», a déclaré Kevin Stiles, directeur exécutif du Iowa Egg Council, qui est depuis 20 ans le principal bailleur de fonds du projet. «Je remercie beaucoup notre conseil d’avoir eu la vision de financer cet effort à long terme visant à évaluer objectivement les avantages et les impacts potentiels du fumier de volaille sur les systèmes de culture que nous utilisons dans l’Iowa et le Midwest.»

La recherche a commencé en 1998 avec 11 parcelles situées dans la ferme de recherche en génie agricole et agronomie de l’État de l’Iowa, près de Boone. Au cours de la première décennie, des expériences ont comparé trois traitements dans une rotation maïs-soja. Un engrais commercial, de l'azote uréique d'ammonium (UAN), a été appliqué au taux recommandé de 150 livres par acre et du fumier à deux taux, l'un reflétant le taux d'engrais commercial et l'autre, au double du taux recommandé.

Au cours de la deuxième décennie de la recherche, l’accent a été mis sur la comparaison des traitements sur le maïs en continu. Le fumier et les AU ont été appliqués au taux recommandé de 200 livres d'azote par acre pour le maïs en continu, avec un taux d'application de demi-demi à des fins de comparaison.

Après 20 ans, l’étude a révélé que la matière organique particulaire et plusieurs autres mesures de la qualité du sol étaient nettement meilleures dans les parcelles à fumier. Les matières organiques particulaires aident à stabiliser les particules du sol, ce qui peut améliorer leur résistance à l’érosion et à leur capacité de rétention d’eau.

Le carbone du sol – une autre mesure courante de la santé du sol – n'a pas montré d'augmentation, mais les chercheurs soulignent qu'il peut être difficile de quantifier les changements du carbone du sol au cours de la période de l'étude.

Les rendements en maïs ont augmenté de 25% au cours des études continues sur le maïs, lorsque le fumier de volaille était épandu au même taux que le NU. Au cours de la phase maïs-soja de l'étude, les rendements moyens du maïs et du soja étaient similaires lorsque le fumier de volaille était épandu au même taux que le PNU.

«Au cours de la phase de maïs en continu, les revenus moyens ont augmenté d'environ 15 pour cent pour les traitements au lisier, en raison de l'augmentation des rendements», a déclaré Ji Yeow Law, chercheur associé qui a analysé les rendements et les aspects économiques de la recherche.

Bien que les coûts du fumier soient généralement plus élevés, le fumier était encore plus rentable pendant la phase de maïs en continu, en prenant en compte le coût de production total par boisseau de production. Les revenus plus élevés liés aux traitements du fumier dans le système de maïs en continu suggèrent qu’il pourrait être plus économique de transporter le fumier sur de plus grandes distances, des installations de volaille aux fermes.

"Cela pourrait se traduire par une plus grande disponibilité de fumier pour les producteurs à la recherche d'engrais, mais aussi par un marché potentiel plus important pour les producteurs de volaille vendant du fumier", a déclaré Law.

Il a noté que les résultats économiques varieraient en fonction du prix des engrais, du prix du fumier et de la disponibilité. La valeur du fumier variera également en raison des différents niveaux de nutriments. Les chercheurs ont constaté de grandes variations dans les niveaux d'éléments nutritifs du fumier, ce qui les a amenés à souligner la nécessité de procéder à des tests réguliers du fumier.

«Les avantages économiques du fumier de volaille risquent d’être perdus si les propriétaires terriens appliquent également le régime d’achat en tant que« assurance », en ajoutant un engrais azoté qui n’est pas nécessaire», a déclaré Soupir.

«Cela vaut également pour les avantages positifs que nous avons découverts en matière de qualité de l’eau.»

Les pertes en nitrates-azote mesurées dans le drainage des drains des parcelles à lisier étaient de 7 à 16 pour cent inférieures pour les parcelles continues de maïs et de soja-soja, respectivement, par rapport aux parcelles fertilisées commercialement à des taux comparables.

Les concentrations de phosphore dans la couche arable ont effectivement augmenté avec l’épandage continu de fumier, mais ces augmentations n’ont pas entraîné une augmentation significative des concentrations de phosphore dans les eaux de drainage souterraines provenant des parcelles. Les chercheurs soulignent cependant que cela pourrait être dû aux sols limoneux, riches en calcium, du site de recherche, qui ont une grande capacité de rétention du phosphore. Le site n'a pas été conçu pour surveiller le débit de surface, mais l'étude indique que des niveaux élevés de phosphore dans la couche arable pourraient entraîner une augmentation du phosphore dans le ruissellement au fil du temps.

«Les recherches montrent que le fumier de volaille présente de nombreux avantages importants», a déclaré Soupir. "Cela confirme également l'importance d'utiliser de bonnes pratiques de conservation et de gestion des éléments nutritifs pour éviter l'accumulation de phosphore lorsque le fumier est épandu à des taux d'azote".

Les résultats sont détaillés dans l'article intitulé «Impact à long terme du fumier de volaille sur le rendement des cultures, la qualité des sols et de l'eau et les revenus des cultures», dans le numéro de décembre 2019 de la Revue par les pairs Journal of Environmental Management, maintenant en ligne. Les coauteurs de Soupir et Law sont Natasha L. Hoover et Leigh Ann M. Long, attachés de recherche au Département de génie agricole et des biosystèmes; et Rameshwar Kanwar, professeur distingué Charles F. Curtiss en agriculture et sciences de la vie et professeur à ABE.

Stiles a déclaré que le Conseil des œufs de l'Iowa avait l'intention de soutenir la poursuite de la recherche et comptait recruter de nouveaux partenaires. Les plans futurs, qui sont déjà en cours, comprennent le décalage du calendrier d’application du printemps à l’automne et l’étude de la qualité de l’eau microbienne lors du drainage à partir des applications de fumier de volaille.

Les autres travaux de recherche ont été fournis par Sparboe Farms; Farm Nutrients de Rembrandt, Iowa; Station d’expérimentation agricole de l’Iowa State; Le laboratoire de recherche sur la qualité de l’eau dans l’agriculture et les biosystèmes de l’Iowa State; et le Centre Léopold pour une agriculture durable de l’Iowa State.


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